Катайский завод молочных продуктов - одно из старейших предприятий Урала по переработке сырого молока.

В ассортименте продукции достойное место занимает топленое молоко, которое производится из натурального сырого молока, подвергнутого термической обработке в целях регулирования его составных частей (без применения сухого цельного или сухого обезжиренного молока).

Топленое молоко -- нормализованное молоко с содержанием жира 3,2%, подвергнутое гомогенизации, пастеризованное при температуре не ниже 95°С с выдержкой 3-4 часа, т.е. топление для достижения кремового цвета и определенных вкусовых качеств

		МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ жирность 3.2% упаковка пюр-пак 0.5 литра срок хранения 5 суток
		МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ жирность 3.2% упаковка пленка 0.5 литра срок хранения 5 суток

"Топленое молоко" - что еще так напоминает о детстве, деревне и бабушкином доме?

Длительное томление молока, от 3 до 5 часов, дает ему такой карамельный цвет и тот самый сладковатый вкус топленого молока. Эти изменения обусловлены реакцией между лактозой, белками и некоторыми свободными аминокислотами, проще говоря, высвобождается молочный сахар. Подобная обработка не просто дарит молоку особый вкус, а также делает его чуть более легким для усвоения организмом.